フードコミュニケーター。母の介護で二拠点生活をした時期に、毎回余ってしまう食材を何とかしたいと思い付いたのが「食材を干す」こと。それがきっかけで乾物の魅力や可能性を感じ乾物loverに。食を起点にさまざまな視点から「食を想う」場作りを開拓中。